Mise en place d'un self-service à la cantine municipale

Les enfants ont vite apprivoisé un système qui ne leur est pas inconnu. 

Lundi 2 mai, les enfants du regroupement pédagogique qui fréquentent l’école de Saint-Sériès et qui déjeunent à la cantine ont eu la surprise de constater une modification dans la façon de prendre leur repas du midi.

En effet, durant les vacances de printemps, un système de comptoir self-service avec présentoir réfrigéré pour les entrées, les fromages et les desserts a été mis en place et désormais, seuls les plats chauds principaux continueront à être servis sur table par le personnel.

Des élus de la commune et du SIVOM «Enfance et jeunesse» à l’initiative du projet ont tenu à assister à la première de ce mini self dans cette école primaire qui a pour but principal de fluidifier le service pour la cinquantaine de repas pris chaque midi.

De plus, cela permet également une meilleure transition pour les élèves du CM2 qui rejoignent le collège l’année suivante.   

 Djamila, Jeanne et Laura continuent à assurer le service, la mise en place des aliments et la récupération des plateaux avec l’aide de Jean-Baptiste, le permanent des ALAE qui assure également la surveillance.

A noter que les repas proposés sont toujours préparés par la société Elior qui, en vertu du contrat passé, présente systématiquement une garniture de plat principal composée avec 50% de féculents et 50% de légumes dont un quart est issu de l’agriculture locale biologique ou raisonnée.  Un menu spécial végétarien est également proposé à quelques enfants dont les parents ont fait la demande.

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